看了奈雪的財(cái)報(bào)才發(fā)現(xiàn)近幾年也是連續(xù)虧損，不禁感慨重資產(chǎn)的實(shí)體業(yè)真是難做。盡管產(chǎn)品毛利高，但人工成本、房租成本擺在那呢。怪不得近兩年也開始做小面積門店了。奈雪我覺得還是非常好喝的，除了稍貴一點(diǎn)其他都挺好～
知識提煉
軟歐包：歐包即歐式面包，軟歐包即歐式軟面包。一般有著低糖、低油、高纖維等特點(diǎn)。
冷泡茶：是一種泡茶方法，即以冷水來沖泡茶葉。相比于傳統(tǒng)的泡茶方法，冷泡茶較為方便，可以大大縮短制作時(shí)間。
奶蓋：指用純鮮奶或者奶蓋粉制作而成的奶油，一般會蓋在奶茶的最上層。奶蓋再混合奶茶會有一種別樣的味道。
再生漿：又稱廢紙漿。由一般廢紙和紙板制得，多用作低強(qiáng)度紙板的填料漿，生產(chǎn)某些包裝紙或建筑用紙板。同時(shí)可用作奶茶的杯托。
PLA吸管：是一種生物質(zhì)吸管，生產(chǎn)原料主要來源于植物中的聚乳酸（PLA），還有一些用于填充的木薯粉和淀粉等，具有原料可再生、完全可降解和生物安全等優(yōu)點(diǎn)。
奶精：又稱植脂末，是一種人工制品，主要應(yīng)用于咖啡飲料、速溶奶粉、即溶麥片、面包等。相比牛奶來說成本更低。
糖漿：是以糖水、果汁、甘蔗汁等為原料，通過煮或是其他技術(shù)制成的粘稠、含高濃度糖的溶液。也是制作奶茶的原料之一。
0卡糖：即代糖，本質(zhì)上不是糖，但因?yàn)槠渲泻辛_漢果甜苷等甜味劑，故同樣具有甜味。
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